83 歲老人膽囊炎治療期間熱度時高時低，可能與炎癥未完全控制、抗生素不敏感、合并其他感染、自身免疫功能、藥物熱等有關。 1. 炎癥未完全控制：膽囊炎炎癥可能較嚴重，當前治療未能完全消除炎癥。可考慮調整抗生素種類，如頭孢呋辛酯、阿莫西林克拉維酸鉀、左氧氟沙星等。 2. 抗生素不敏感：不同個體對不同抗生素的反應不同。如進口抗生素有效，可在醫生評估后繼續使用或尋找等效的國產抗生素。 3. 合并其他感染：可能同時存在其他部位的感染，如肺部感染。需進一步檢查，如胸部 X 光或 CT 等。 4. 自身免疫功能：老人年齡大，免疫功能較弱，影響病情恢復。可適當補充營養，增強免疫力。 5. 藥物熱：某些抗生素可能引起藥物熱。需密切觀察，必要時更換藥物。 總之，對于老人的情況，需要綜合考慮多種因素，積極配合醫生進行進一步檢查和治療，同時注意休息和飲食，以促進康復。

建議繼續抗生素治療就行了.只要控制了炎癥體溫就會下降的.

繼續抗感染治療的同時對癥退熱即可,同時注意伴隨癥狀結合臨床表現對癥治療即可早日恢復建康.