魷魚膽固醇含量究竟高不高?
看到網上有說魷魚的膽固醇含量是豬肉的8倍的,還有說還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物可抑制血中的膽固醇含量,我想問膽固醇含量到底高不高?
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回答4
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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魷魚的膽固醇含量不能簡單地用高低來界定,其膽固醇含量受多種因素影響,如魷魚的種類、大小、生長環境、烹飪方式以及個體差異等。 1. 種類:不同種類的魷魚膽固醇含量可能有所不同。一般來說,常見的魷魚品種膽固醇含量相對適中。 2. 大小:體型較大的魷魚可能膽固醇含量相對較高。 3. 生長環境:生長在清潔海域的魷魚,其膽固醇含量可能相對穩定。 4. 烹飪方式:油炸、油煎等烹飪方式會增加魷魚的膽固醇含量,而清蒸、水煮相對較低。 5. 個體差異:不同個體的魷魚,膽固醇含量也會有細微差別。 總體而言,魷魚膽固醇含量并非絕對的高或低,適量食用并選擇健康的烹飪方式,對健康影響不大。但對于本身膽固醇偏高的人群,應在醫生建議下控制食用量。
2025-02-06 20:36
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回答3
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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魷魚的膽固醇含量不適很高,相比于普通食物而言,含量是比較高的.但是魷魚的營養價值很高,富含人體必須的多種蛋白質和營養元素.可以偶爾使用,不要經常吃,否則會使得血壓和血脂升高,引發心腦血管疾病
2016-02-27 18:36
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回答2
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李華卿 醫師
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中醫科
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您好,魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點,此外,其富含各種微量元素,營養價值豐富,食用魷魚可以有效減少血管壁內累積的膽固醇,對于高血壓患者無疑是一種有益的食物。建議高血壓患者可以適量吃一些魷魚,它的膽固醇含量并不高的,不過最好是不要吃油炸過的魷魚,清炒的會比較好一些,油炸食物富含油脂,對于高血壓患者有害無益,平時要少吃~
2016-02-27 13:47
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回答1
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黃飛龍 醫師
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婦產科
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你的情況是關于魷魚的問題,魷魚中膽固醇德爾含量達到90%以上,油炸以后膽固醇含量更高。油炸魷魚不適合高脂血癥,糖尿病,高血壓,膽結石,冠心病等患者食用。高血壓的病人飲食忌油膩,少放鹽,控制攝入量,控制體重。定期復查血壓,保持血壓正常就可以防止并發癥的發生。
2016-02-27 06:27
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