禽流感期間吃鴨肉要注意什么
最近報紙上都在說禽流感的事情,上海還有江蘇那些地方都有人被傳染了,而且還死了人了,看來這幾年的流感還真的是太多了,平時家人都還比較愛干凈,但是我老公很喜歡吃鴨肉,那這幾個月中不知道我們需要注意哪些。
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回答3
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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禽流感期間食用鴨肉,要注意鴨肉來源、烹飪方式、儲存條件、個人衛生、食用頻率等。 1. 鴨肉來源:選擇正規渠道、有合格檢疫證明的鴨肉,確保其來源安全。 2. 烹飪方式:采用高溫熟透的烹飪方法,如煮、燉、烤等,溫度應達到 70 攝氏度以上,以殺滅可能存在的病毒。 3. 儲存條件:購買的鴨肉應及時冷藏或冷凍保存,避免變質滋生細菌。 4. 個人衛生:處理鴨肉前后要徹底洗手,使用單獨的案板和刀具,防止交叉污染。 5. 食用頻率:適當控制食用量和頻率,不要過度食用。 總之,在禽流感期間,對于食用鴨肉要保持謹慎,嚴格遵循上述注意事項,以降低感染風險。
2025-01-25 17:46
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回答2
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好,根據你所敘述的相關情況,這個病毒是通過家禽類進行傳遍的,請不要擔心,可以不要吃。建議平時多做些體育運動,養成早睡早起的習慣,這樣可以增強體質,而且免疫力也有提高。清淡飲食,不要抽煙和嗜酒。如有不適請及時去醫院就診。
2016-02-21 22:56
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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,禽流感是由甲型流感病毒引起的禽類傳染病,根據對禽類致病性的嚴重程度不同,分為高致病性禽流感和低致病性禽流感。高致病性禽流感病毒目前只發現H5和H7兩種亞型。人禽流行性感冒簡稱人禽流感,是指禽流感病毒由于種種原因突破種屬屏障而感染人,表現一定的臨床癥狀,稱為人禽流感。
2016-02-21 21:46
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