膽固醇高是一種常見的健康問題，可能由多種因素引起，如不良飲食習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、遺傳因素、年齡增長以及某些疾病等。 1. 不良飲食習(xí)慣：長期高油高脂、高糖高鹽飲食，會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高膽固醇食物的攝入，增加蔬菜、水果、全谷物的比例。 2. 缺乏運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)量不足，身體代謝緩慢，易使膽固醇在體內(nèi)積聚。建議每周進(jìn)行至少 150 分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、游泳等。 3. 遺傳因素：家族中有高膽固醇血癥患者，自身患病風(fēng)險(xiǎn)增加。需定期體檢，早發(fā)現(xiàn)早干預(yù)。 4. 年齡增長：隨著年齡增大，身體代謝機(jī)能下降，膽固醇調(diào)節(jié)能力減弱。要更加注重飲食和運(yùn)動(dòng)的平衡。 5. 某些疾病：如糖尿病、甲狀腺功能減退等，可能影響膽固醇代謝。積極治療原發(fā)疾病，有助于控制膽固醇水平。 總之，發(fā)現(xiàn)膽固醇高不必過于緊張，通過改善生活方式和必要的醫(yī)療干預(yù)，多數(shù)情況下能有效控制膽固醇水平，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

主要是與生活習(xí)慣飲食習(xí)慣有關(guān)系的。建議低脂飲食低膽固醇飲食和戒煙酒和多吃蔬菜和降低血脂治療。尤其戒煙酒，不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，腦髓等。

脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高血脂癥。主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。尤其是長期飲用不上火的苦蕎茶，對(duì)于降低高血糖、高血脂、高血壓有很好的食療作用！