過期的橄欖油雖然不能食用，但仍有一些其他用處，如滋潤皮膚、保養家具、潤滑部件、去除污漬、養護綠植等。 1. 滋潤皮膚：將少量過期橄欖油涂抹在干燥的皮膚上，如手肘、膝蓋等部位，能起到一定的滋潤效果。 2. 保養家具：用柔軟的布蘸取適量橄欖油擦拭木質家具，可使其更有光澤。 3. 潤滑部件：例如門窗的合頁等金屬部件，涂抹橄欖油能減少摩擦和噪音。 4. 去除污漬：對于一些皮革制品上的污漬，用橄欖油擦拭有一定的清潔作用。 5. 養護綠植：在植物根部周圍的土壤中滴入少許橄欖油，能為植物提供一定的養分。 需要注意的是，使用過期橄欖油時，應先在不顯眼的小區域試用，確認無不良反應后再進行大面積使用。

如果不變質，效果只是比以前小了，但變質就不敢保證。。。

健康指導：用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當地按摩，可以使皮膚更光滑。

健康指導：過期的橄欖油不能食用如果覺得可惜就留下來做別的用處像可以用來卸妝卸妝的時候加幾滴卸妝效果特別好還能滋養肌膚去除小細紋也可以用來護發在溫水中滴入幾滴漂洗就可以長期堅持使用能放防止脫發出游頭皮屑