老人患糖尿病后，飲食護(hù)理要注意控制總熱量、合理分配碳水化合物、選擇低升糖食物、控制脂肪攝入、保證蛋白質(zhì)攝入、注意飲食規(guī)律等。 1.控制總熱量：根據(jù)老人的年齡、體重、身體活動(dòng)水平等，計(jì)算每日所需熱量，避免攝入過(guò)多導(dǎo)致血糖升高。 2.合理分配碳水化合物：減少精制米面，增加全谷物、雜豆類等富含膳食纖維的食物。 3.選擇低升糖食物：多吃蔬菜、水果（如蘋果、梨、柚子等），少吃高升糖水果（如香蕉、荔枝等）。 4.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油，選擇植物油，少吃肥肉、油炸食品。 5.保證蛋白質(zhì)攝入：適量攝入瘦肉、魚類、蛋類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白。 6.注意飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。 總之，糖尿病老人的飲食護(hù)理至關(guān)重要，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于控制血糖，提高生活質(zhì)量。

發(fā)病經(jīng)過(guò)及掌握疾病知識(shí)的程度

患者被確診為糖尿病時(shí)，會(huì)產(chǎn)生恐懼、焦慮心理，也有無(wú)癥狀的患者，輕視疾病，對(duì)糖尿病的相關(guān)知識(shí)缺乏了解。首先了解患者的基本情況，如家庭、經(jīng)濟(jì)、工作、性格、發(fā)病經(jīng)過(guò)及掌握疾病知識(shí)的程度，然后有針對(duì)、個(gè)性化地進(jìn)行指點(diǎn)。除普及一般知識(shí)外，重點(diǎn)要讓患者正確認(rèn)識(shí)合理控制飲食，對(duì)配合治療的重要意義，指導(dǎo)患者根據(jù)身高、標(biāo)準(zhǔn)體重、工作性質(zhì)估算營(yíng)養(yǎng)需要量，并幫助患者制定食譜，督促堅(jiān)持執(zhí)行。糖尿病飲食原則：低糖、高蛋白、高維生索、適量脂肪，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。每日總熱量=體重（kg）×20～40kcal，熱量分配，早餐2％、中餐和晚餐各4％。或者每餐平均分配。對(duì)合并高血壓、高血脂、冠心病、腎臟疾病的患者應(yīng)該控制脂肪和鹽的攝入。營(yíng)養(yǎng)比例：一般糖尿病患者每日飲食中營(yíng)養(yǎng)素所含全日總熱量的比例為蛋白質(zhì)15％左右；脂肪20％～25％，碳水化合物60％～70％。

你好主要治療是飲食控制＋適當(dāng)運(yùn)動(dòng)＋服食降糖藥飲食上建議吃含糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,青蘋果.蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面.糖尿病人應(yīng)忌食各種糖果,食糖,蜂蜜,果醬,蜜餞,藕粉與各種甜點(diǎn),為防止并發(fā)癥（主要是動(dòng)脈硬化與高血壓）,動(dòng)物內(nèi)臟和動(dòng)物脂肪類食物也忌多食.