食管癌病人如何調理飲食？
2025-01-21 10:36
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爺爺平時都是住在鄉下。平時節假日的時候我們才回去看他，前一個星期打電話給父親說吃東西總是很難下咽，喉嚨里面刺痛的，帶去醫院檢查才知道有食管癌，食管癌病人平時該如何調理飲食。
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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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食管癌病人的飲食調理需注重營養均衡、易于吞咽、避免刺激等方面，包括食物質地、營養成分、進食方式、食物溫度、飲食禁忌等。 1.食物質地：應選擇質地柔軟、細碎的食物，如米粥、蛋羹、豆腐腦等。將固體食物打成泥狀或糊狀，便于吞咽，減少對食管的刺激。 2.營養成分：保證足夠的蛋白質攝入，可選擇瘦肉末、魚肉、蝦肉等。同時，攝入適量的碳水化合物和脂肪，如饅頭、面條、植物油等。也要多吃富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜水果，如菠菜、蘋果等。 3.進食方式：少食多餐，避免一次進食過多。進食時要細嚼慢咽，充分咀嚼食物。 4.食物溫度：避免食用過冷或過熱的食物，溫度適中為宜，防止對食管黏膜造成損傷。 5.飲食禁忌：禁食辛辣、油膩、粗糙、干硬等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、堅果等。同時，應避免飲酒、吸煙。 食管癌病人的飲食調理至關重要，通過合理調整食物質地、營養成分、進食方式、食物溫度和注意飲食禁忌等方面，有助于減輕病人吞咽困難等癥狀，提高生活質量，促進身體恢復。
2025-01-21 18:48
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