急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，多由細菌、病毒、寄生蟲感染或飲食不當等引起。常見癥狀有嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等。生活與飲食中，要注意飲食衛生、規律飲食、避免刺激性食物、注意保暖、增強體質等。 1.飲食衛生：不吃變質食物，生熟分開，飯前便后洗手。 2.規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。 3.避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，以免刺激胃腸。 4.注意保暖：尤其是腹部保暖，防止著涼導致胃腸功能紊亂。 5.增強體質：適量運動，保證充足睡眠，提高自身免疫力。 6.注意水分補充：腹瀉嘔吐易導致脫水，要及時補充水分和電解質。 總之，養成良好的生活和飲食習慣對預防急性胃腸炎非常重要。一旦出現相關癥狀，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。

常見感染途徑有：食物（尤其是海鮮），污染的水源，接觸被感染者，餐具不潔，進食前未洗手等。飲食要營養豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細嚼慢咽。每天都要保持良好的心態、愉悅的心情等都可避免很多疾病的發生。日常飲食要養成良好的衛生習慣,預防感染。常見感染途徑有：食物（尤其是海鮮），污染的水源，接觸被感染者，餐具不潔，進食前未洗手等。飲食要營養豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細嚼慢咽。每天都要保持良好的心態、愉悅的心情等都可避免很多疾病的發生。日常飲食要養成良好的衛生習慣,預防感染。