一般來講,膽固醇低有兩種原因。一是繼發性低膽固醇血癥,多見于甲狀腺功能亢進,肝損害如肝炎、肝硬化等情況。另一種就是原發性低膽固醇血癥,多由飲食不均衡,長期的素食、偏食,膽固醇攝入過低而造成。　排除其他疾病的可能性后,要保持血中膽固醇的正常水平,一定要養成均衡飲食的習慣。膽固醇偏低時,可以多吃些魚類、動物內臟、雞蛋等食物

一般來講,膽固醇低有兩種原因。一是繼發性低膽固醇血癥,多見于甲狀腺功能亢進,肝損害如肝炎、肝硬化等情況。另一種就是原發性低膽固醇血癥,多由飲食不均衡,長期的素食、偏食,膽固醇攝入過低而造成。　排除其他疾病的可能性后,要保持血中膽固醇的正常水平,一定要養成均衡飲食的習慣。膽固醇偏低時,可以多吃些魚類、動物內臟、雞蛋等食物。

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。建議適當補充豬腦，動物內臟，蛋黃，貝類，魷魚，奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等動物油脂中含有較多膽固醇。但應注意適當補充，以防出現高膽固醇。

補充膽固醇的食物較多，比如蛋黃，動物油、內臟等。膽固醇與動脈粥樣硬化的形成有關，所以如果僅是膽固醇稍低一些，不建議特意的去補充。