你好，食管癌的人群分布與年齡、性別、職業、種族、地域、生活環境、飲食生活習慣、遺傳易感性等有一定關系。經已有調查資料顯示食管癌可能是多種因素所致的疾病。

食道癌的確切病因不明，顯然環境和某些致癌物質是重要的致病因素。（一）亞硝胺類化合物和真菌毒素。在高發區的糧食和飲水中，硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級胺含量顯著增高，且和食道癌、食管上皮重度增生的患病率呈相關，這些物質在胃內易合成致癌物質亞硝胺。（二）食管損傷。食管疾病以及食物的刺激作用，食管損傷及某些食管疾病可以促發食道癌。（三）營養不良和微量元素缺乏。攝入動物蛋白不足和維生素A、B2、C缺乏，是食道癌高區居民飲食的共同特點，但大多營養不良的高發地區，食道癌并不高發，故這不可能是一個主導因素。（四）遺傳因素。食道癌的發病常表現家庭性聚集現象。作為預防手段可服用人參天然精華人參皂苷Rh2（護命素,含量16.2%），能抑制癌細胞生長，提高自身免疫系統，提高生活質量，有效防治食道癌。

你好；有關食管癌與飲酒的關系國外學者做了大量流行病學調查，他們發現許多食管癌患者有大量飲酒史，或者多是釀酒工人及與酒商有關的職員。最近英國和香港科學家調查了香港食管癌患者的吸煙及飲酒情況，經過詳盡對比分析，發現飲酒可能比吸煙更容易致食管癌發生。國內學者張毓德等對1400名食管癌患者進行調查，發現病例組有陽性飲酒史