吃雞會感染禽流感嗎?
最近網絡、電視上一直在報道一些敢于禽流感的信息,都說禽流感是由雞鴨等動物傳播而來的,所以親戚朋友都說以后不要再買雞肉吃了,可是我很喜歡吃雞柳、雞翅、雞脖等食品,不知道吃雞肉會不會傳染禽流感。
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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吃煮熟的雞不會感染禽流感,由于禽流感病毒不耐熱,通常在在100-200℃的高溫煮沸下會被可殺死,因此正常人吃煮熟后的家禽、飛鳥類肉制品不會感染禽流感。
2016-01-15 13:26
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回答4
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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吃煮熟的雞不會感染禽流感由于禽流感病毒不耐熱,通常在在100-200℃的高溫煮沸下會被可殺死,因此正常人吃煮熟后的家禽、飛鳥類肉制品不會感染禽流感。人感染禽流感病毒的途徑主要是通過接觸病禽感染,目前尚未發現因吃煮熟的禽肉、雞蛋受到感染的病例。禽流感病毒的抵抗力非常弱,高溫可以殺死病毒,所有正規渠道購買并且烹調熟透的雞蛋和禽肉是安全,不必太擔心禽流感感染。
2016-01-15 05:41
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回答3
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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你好,禽流感病毒不同于SARS病毒,禽流感病毒迄今只能通過禽傳染給人,不能通過人傳染給人。感染人的禽流感病毒H5N1是一種變異的新病毒,并非在雞鴨鳥中流行了幾十年禽流感的H5N2。無須談禽流感色變。目前沒有發現吃雞造成禽流感H5N1傳染人的,都是和雞的密切接觸,可能與病毒直接吸入或者進入黏膜等等原因造成感染。
2016-01-14 19:17
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回答2
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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好,近期來說,禽流感已經沒有出現新的感染病例了,而且天氣炎熱,也不適合病毒的傳染了。所以,現在吃雞,沒有可能再感染禽流感了,建議你不要再擔心。
2016-01-14 16:31
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回答1
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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你好,n7h9是呼吸道傳染疾病,目前氣溫升高,病毒大部無法生存建議不要過度擔心,首先,您沒有直接與活雞接觸,另外一般作熟的食物是不會有問題的。
2016-01-14 15:36
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