肝硬化與強烈刺激性調味品　　強烈刺激性調味品如辣椒、辣油、大蔥、大蒜、咖眶、味精、芥末、桂皮、茵香等，都要在肝內進行代謝，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必須少吃甜食。　　肝硬化與過硬食物　　患肝硬化時，肝臟的阻力非常大，流入肝臟的血流壓力會不斷地增高，導致食管下段和胃底部的靜脈曲張。這些曲張的靜脈僅由一層就膜所支持，如遇粗糙、堅硬的食物摩擦，便會引起曲張靜脈破裂、出血.從而造成危險。因此干硬食品如餅干、干炸魚、核桃、栗子、杏仁等，必須禁食s如需食用，必須用水泡軟或加工成細末再食。另外，吃魚時，要注意魚刺，以免魚刺刺破食管而引起出血。以上是對“肝硬化患者不能吃什么食物啊?”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

　　肝硬化與強烈刺激性調味品　　強烈刺激性調味品如辣椒、辣油、大蔥、大蒜、咖眶、味精、芥末、桂皮、茵香等，都要在肝內進行代謝，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必須少吃甜食。　　肝硬化與過硬食物　　患肝硬化時，肝臟的阻力非常大，流入肝臟的血流壓力會不斷地增高，導致食管下段和胃底部的靜脈曲張。這些曲張的靜脈僅由一層就膜所支持，如遇粗糙、堅硬的食物摩擦，便會引起曲張靜脈破裂、出血.從而造成危險。因此干硬食品如餅干、干炸魚、核桃、栗子、杏仁等，必須禁食s如需食用，必須用水泡軟或加工成細末再食。另外，吃魚時，要注意魚刺，以免魚刺刺破食管而引起出血。

患者飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐，奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等優質蛋白質食品，在每日膳食中應輪換供應。肝硬化病人經常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。

你好：由于肝硬化患者食欲較差，消化功能減弱，因此要少吃肥甘厚膩之品。對晚期肝硬化患者則要控制蛋白質的攝人，因一次吃人大量蛋白質食物，會使血氨過高，肝臟無能力將血氰迅速轉變為尿素，易誘發肝件腦病等中毒反應。因此，肝硬化患者不宜多吃午肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝竿。

你好，患了肝硬化要注意飲食上忌吃：1、油炸、油煎類食物。2、各種糖及糖類制品。3、各種腌制食物。希望你的爺爺早日康復。