您好！得了脂肪肝的人不能吃辛辣刺激的食物：如洋蔥、蒜、辣椒、胡椒、咖喱、韭菜、花椒、桂皮等；也不能吃含膽固醇高的食物：如雞蛋、蟹黃、鴨蛋黃、動(dòng)物肝臟、魷魚、沙丁魚等；還應(yīng)少吃含糖量高的食物：如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、巧克力、甜點(diǎn)心、甘蔗、冰淇淋等；

脂肪肝患者的飲食調(diào)理，總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動(dòng)用體內(nèi)積存的脂肪。脂肪肝患者的食物選擇　　可用食物米、面、雜糧(主食類)；脫脂牛奶、酸奶和無糖酸奶；雞蛋、雞蛋清；各類蔬菜、水果;黃豆、豆腐及其制品；魔芋及其制品；海產(chǎn)品及魚類(特別是海魚)；瘦肉、去皮的禽肉(雞肉、鴨肉等)；植物油(特別是橄欖油、茶油等)及硬果類?！　∩儆?禁用食物　　肥肉，禽肉皮，各類加工肉制品(火腿腸等)，魷魚、帶魚、魚籽；動(dòng)物內(nèi)臟；雞蛋黃；豬油、牛羊油、雞鴨油、黃油；黃醬、豆瓣醬、咸菜、榨菜；各類油炸、煎食品；各種腌制食品；各種奶油類食品等?！　≈靖位颊叩氖匙V舉例　早餐：大米粥(大米25克)，花卷(面粉50克)，煮雞蛋(雞蛋60克)。加餐：水果150克。午餐：米飯(大米100克)，清炒魚片(魚50克，黃瓜100克)，海米冬瓜(海米5克，冬瓜100克)。晚餐：饅頭(面粉50克)，大米粥(大米25克)，黃豆芽炒肉絲(瘦肉50克，黃豆芽100克)。全天烹調(diào)用植物油：10克。