您好，可以食用山藥，它能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

高血糖的飲食注意事項1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。　　2．血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。　　3．在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。　　4．禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。　　5．富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。　　6．蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。　　7．水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖

給你兩個比較實用的偏方，材料比較好找的治療高血糖的偏方之檸檬：鮮檸檬30-50克絞汁或泡水，分3次服，10-15天為一療程，療程間隔10-15天。治療高血糖的偏方之黑豆：黑豆30克，黃精30克，蜂蜜10克。把黑豆、黃精洗凈，去雜質，一起入鍋中，加入清水1500毫升。浸泡10分鐘，再用小火慢燉2小時，離火后加入蜂蜜攪勻即可。每日1劑，當點心食用，日服2次，每次1小瓶，喝湯吃豆。