您好，雞蛋本來是高蛋白食物，是可以補充人體營養(yǎng)的，但是生雞蛋只用開水沖過就吃不衛(wèi)生。建議，雞蛋還是要煮熟了吃比較衛(wèi)生，可以殺死雞蛋的細(xì)菌，寄生蟲等。建議不要這樣吃。

你好，這個是可以的，沒什么影響，不要擔(dān)心。

健康指導(dǎo)：您好，用生雞蛋沖開水加紅糖吃對身體沒有好處，因為生雞蛋用開水沖是不熟的，經(jīng)常吃不熟的雞蛋會因為有細(xì)菌感染而導(dǎo)致有腹疼腹瀉等腸胃不適的癥狀，所以應(yīng)該把雞蛋打在水里一起加紅糖煮熟吃就會味道好，營養(yǎng)高。

健康指導(dǎo)：沒有什么副作用但是并不建議您吃生雞蛋。開水沖生雞蛋并不能保證雞蛋熟透，市場上的很多雞蛋衛(wèi)生狀況并不達標(biāo)，生雞蛋最大的安全問題就是沙門桿菌的污染。一般是不提倡生吃的，如果一定要吃生雞蛋，請買有標(biāo)識的生食雞蛋，打蛋之前務(wù)必把雞蛋清洗干凈。

健康指導(dǎo)：雞蛋沖開水加紅糖是一種常見的食用方法，副作用目前不明確。但是不建議食用，因為開水會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分，建議您用蒸的方法，將雞蛋放進容器里邊，在鍋里蒸至全部凝結(jié)后，大約五到十分鐘，拿出，對小孩子和老人最好