吃無糖食物即可

首先，要決定患者每日允許攝入的食物總熱量。一般情況下，是按每日每千克體重104.5千焦（25千卡）來計(jì)算，其中蛋白質(zhì)占12%－20%（每日保證有200毫升奶制品，一只雞蛋，50－100克魚、肉或禽類，50－100克豆制品）；脂肪占20%－30%（每日食用油攝入控制在50克以內(nèi)）：碳水化合物占50%－65%（每日米飯攝入量控制在350克以內(nèi)）。食物多樣化是獲取全面營養(yǎng)的必要條件，應(yīng)該主食粗細(xì)搭配，副食葷素均有，并避免進(jìn)食高膽固醇的動物內(nèi)臟、魚籽、蛋黃等。　　少食多餐　　在確定了每日總量后，患者應(yīng)盡量少食多餐（每日至少5－6次），這對保持血糖穩(wěn)定是大有好處的。因?yàn)槔夏耆颂悄虿《鄬?型，體內(nèi)尚存一定的胰島素分泌功能，加之活動量減少，耐受低血糖的能力較年輕患者差，少量進(jìn)食可避免飲食數(shù)量超過胰島的負(fù)擔(dān)而使血糖升得過高，定時(shí)多餐又可預(yù)防出現(xiàn)低血糖，維持血糖穩(wěn)定，減少各類并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展，進(jìn)而保證老年患者的生活質(zhì)量。　　可將每餐的食物分成三份，主餐時(shí)先吃其中的兩份，留出一份放到加餐。為了食用方便，可將食物整體分。如早餐：牛奶250毫升、煮雞蛋1個(gè)、燕麥片50克，可先食牛奶煮燕麥片，加餐時(shí)再吃煮雞蛋。午餐：米飯、蔬菜、魚或肉等，主餐時(shí)可少吃25克米飯，午睡后就可吃一只中等大小（100－125克）的水果（如蘋果、橙子、梨、獼猴桃、柚子等）。考慮到水果含有6%左右的葡萄糖，如果患者每日吃1－2個(gè)中等大小的水果，則需減主食25克。晚餐同午餐，留出的量可根據(jù)個(gè)人的喜好，睡前半小時(shí)加服一小紙杯酸奶（最好無糖的），或者兩塊餅干加一小杯牛奶，也可吃一只水果。

糖尿病人的飲食宜忌糖尿病是一種病情比較復(fù)雜的全身慢性進(jìn)行性疾病。除少數(shù)繼發(fā)性糖尿病外，多屬原發(fā)性糖尿病，是終身性疾病。在目前醫(yī)療條件下，糖尿病是不易根治和徹底痊愈的。但是，若能養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，控制好飲食，再配合一定的藥物治療，就可以控制病情，提高生命質(zhì)量，減少糖尿病的各種并發(fā)癥的發(fā)生。1.供給適量的碳水化合物谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。其他食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數(shù)量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。現(xiàn)在市場上經(jīng)常可以看到“無糖食品”、“低糖食品”等，有些病人在食用這些食品后，不但沒有好轉(zhuǎn)，反而血糖上升。事實(shí)上“低糖食品”是指食品中蔗糖含量低，而“無糖食品”指的是食品中不含蔗糖，但是這些食品都是由淀粉所組成，當(dāng)人們吃進(jìn)淀粉食品后，可轉(zhuǎn)變成葡萄糖而被人體吸收，所以也應(yīng)控制這類食品。2.供給充足的食物纖維流行病學(xué)的調(diào)查指出，食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。膳食中應(yīng)吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細(xì)菌的作用，在食用粗纖維食品后，能夠在大腸分解多糖，產(chǎn)生短鏈脂肪酸及細(xì)菌代謝物，并能增加糞便容積，這類膳食纖維屬于多糖類。燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，可以降低餐后血糖急劇升高，因而機(jī)體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。久之，可溶性纖維就可降低循環(huán)中的胰島素水平，減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時(shí)還可降低膽固醇，防止糖尿病合并高脂血癥及冠心病。3．供給充足的蛋白質(zhì)糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足。有的患者怕多吃蛋白質(zhì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)腎功能正常時(shí)，糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應(yīng)與正常人近似。當(dāng)合并腎臟疾病時(shí)，應(yīng)在營養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排每日膳食的蛋白質(zhì)攝入量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆制品含蛋白質(zhì)較豐富。植物蛋白的生理價(jià)值低于動物蛋白，所以膳食中也應(yīng)適當(dāng)控制植物蛋白。尤其是合并腎病時(shí)；應(yīng)控制植物蛋白的食用。4．控制脂肪攝入量控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展，目前主張膳食脂肪應(yīng)減少至占總熱能的25％～30％，甚至更低。應(yīng)限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要適當(dāng)控制。還要適當(dāng)控制膽固醇，以防止并發(fā)癥的發(fā)生。應(yīng)適當(dāng)控制膽固醇高的食物，如動物肝臟類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應(yīng)每日吃一個(gè)或隔日吃一個(gè)為宜。5．供給充足的維生素和無機(jī)鹽凡是病情控制不好的患者，易并發(fā)感染或酮癥酸中毒，要注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。粗糧、干豆類、蛋、動物內(nèi)臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多，應(yīng)注意補(bǔ)充。老年糖尿病患者中，應(yīng)增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量，降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同時(shí)要注意多吃一些含鋅和鈣的食物，防止牙齒脫落和骨質(zhì)疏松。糖尿病患者不能吃得過咸，防止高血壓的發(fā)生，每日食鹽要在6克以下。6．不宜飲酒酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。但是一般認(rèn)為糖尿病患者還是不飲酒為宜，因?yàn)榫凭┙o熱能外，不舍其他營養(yǎng)素，長期飲酒對肝臟不利，易引起高脂血癥和脂肪肝。另外有的病人服用降糖藥后飲酒易出現(xiàn)心慌、氣短，甚至出現(xiàn)低血糖。每個(gè)糖尿病患者都應(yīng)該很好地重視和掌握飲食療法，而且要終身堅(jiān)持飲食治療。

你好，主要是改變，進(jìn)餐順序：飯前可先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿；吃飯先喝湯；吃飯先吃些用餐的菜；再吃主食和蔬菜。進(jìn)餐方法：細(xì)嚼慢：喝湯不要端起碗喝，吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽；在餐桌上吃，不要端著飯碗邊走邊吃；專心吃飯，不要邊吃邊干活(或看電視)；忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦。宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。