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李志銘 副主任醫師
中山大學腫瘤防治中心
三級甲等
內科
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黃豆、芝麻、核桃、花生可以一起吃。它們都富含營養成分,如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等。一起食用能為身體提供多種營養,但需注意適量和個人體質。 1. 營養成分:黃豆富含優質植物蛋白和大豆異黃酮;芝麻含有豐富的鈣和維生素 E;核桃富含不飽和脂肪酸和蛋白質;花生含有蛋白質、維生素 B 族等。 2. 食用益處:有助于補充營養、增強免疫力、促進大腦發育、改善心血管健康等。 3. 適量原則:過量食用可能增加腸胃負擔,導致消化不良、腹脹等。 4. 個人體質:部分人可能對其中某種食物過敏,如出現過敏癥狀應停止食用。 5. 搭配建議:可將它們制成豆漿、米糊,或添加到糕點、粥中。 總之,黃豆、芝麻、核桃、花生可以一起吃,但要根據自身情況合理搭配和適量食用,以充分發揮其營養價值,促進身體健康。
2025-03-09 19:47
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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健康指導:可以一起吃,特別適合平時肉類吃的少的。因為如果肉類吃的少,那么容易蛋白質缺乏,而如果不吃肉,豆類、堅果是蛋白質最好的補充,如果同時吃,可以達到蛋白質互補,蛋白質吸收利用率更高。但花生、核桃、芝麻不要吃太多,脂肪比較高,如果肉類吃的少,這些堅果一共20-30克左右即可。如果平時肉類吃的多,這些每天吃10-20克即可。
2016-01-08 03:05
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