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            糖尿病人應該吃什么食物

            糖尿病

            媽媽在幾年前就患上了糖尿病,這幾年整個人都瘦了好多,但是都是腿瘦的厲害,我們也不知道要怎么去打理媽媽的飲食,就是不給她吃糖類,淀粉類的食物,但是血糖還是經常控制不住,經常都會不穩定。

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              諶莉媚 主任醫師

              江西中醫藥大學附屬醫院

              三級甲等

              中醫外科

              您好,對糖尿病人來說,米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰,可以吃點五谷雜糧,豆類及豆制品,苦瓜、洋蔥、香菇、柚子等等,不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包,動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,祝健康,希望我的建議對你有幫助。

              2018-12-20 14:04
            • 回答6

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              賀濤 主治醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              您好:很多糖尿病患者都是隱性發病,沒有典型癥狀.考慮為糖尿病.建議復查空腹血糖,糖耐量試驗.如果隨機血糖大于等于11.1mmol/L可確診糖尿病.(需另一天再次證實,排除應激狀態外,如感染,外傷)如果兩次空腹血糖大于等于7.0mmol/L可確診糖尿病.(需另一天再次證實,排除應激狀態外,如感染,外傷).正常的空腹血糖3.89-6.1mmol/L,正常人餐后2小時血糖小于7.8mmol/L,如果餐后2小時血糖大于等于7.8mmol/L,又小于11.1mmol/L,為糖耐量減低.餐后2小時血糖大于等于11.1mmol/L,考慮為糖尿病(需另一天再試).(排除應激狀態外,如感染,外傷).這時就要正規治療.祝您早日康復!

              2016-01-07 14:20
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              楊東銀 醫師

              安都衛生院

              一級

              內科

              糖尿病治療必須以飲食控制,運動治療為前提.糖尿病人應避免進食糖及含糖食物,減少進食高脂肪及高膽固醇食物,適量進食高纖維及淀粉質食物,進食要少食多餐.運動的選擇應當在醫生的指導下進行,應盡可能做全身運動,包括散步和慢跑等.在此基礎上應用適當的胰島素增敏劑類藥物或是其他降糖藥,才能達到長期有效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當使用胰島素啊.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用.

              2016-01-07 12:33
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              許宗彥 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              你好,糖尿病飲食治療,控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則.攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜.肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重.供給適量的碳水化合物.目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克~300克,肥胖應在150克~200克.谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克.供給充足的食物纖維.膳食中應吃一些蔬菜,麥麩,豆及整谷.供給充足的蛋白質.當腎功正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似.當合并腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量.乳,蛋,瘦肉,魚,蝦,豆制品含蛋白質較豐富.應優先考慮食用優質蛋白.控制脂肪攝入量.

              2016-01-07 10:13
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李增沛 主治醫師

              南陽市第一人民醫院

              三級甲等

              五官科

              1什么應該多吃點?2什么應該少吃點?3什么不吃?糖尿病病人的飲食禁忌忌食:白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如果糖,糕點,果醬,蜂蜜,蜜餞,冰激凌等.少食:土豆,山藥,芋頭,藕,洋蔥,胡蘿卜,豬油,羊油,奶油,黃油,花生,核桃,葵花子,蛋黃,肝腎,腦.宜食:粗雜糧如蕎麥,燕麥片,玉米面,大豆及豆制品,蔬菜.糖尿病患者在治療過程中容易引起低血糖癥,當血糖降低的太快便發生了低血糖癥.成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延遲用餐時間或激烈運動而引發低血糖癥.輕微低血糖癥的癥狀包括嘴巴麻痹,皮膚濕冷,胸部有顫動的感覺和饑餓.如何治療?你只須服用現成的糖類.喝甜的飲料,例如,澄汁或汽水,或吃一塊糖,并隨身攜帶糖果,以防萬一.患糖尿病二十年之久的陳大伯每次去醫院檢查時,醫生抽血檢測空腹血糖和餐后2小時血糖,每次結果都相差很大.醫生告訴他一定要控制飲食,這令他天天處于半饑餓狀態,無法堅持正常的工作和生活.實際上,這種傳統的治療方法反而不利于糖尿病人的身體健康.在最近召開的“食物血糖生長指數與人體健康”研討會上,中外營養學專家解開了這個謎底.食物血糖指數:食物血糖指數,英文簡稱為gi,指的是人體食用一定量食物后會引起多大的血糖反應.研究人員發現,同樣食用含50克碳水化合物的食物,兩小時后,gi值分別為:大米飯88,烙餅79.6,玉米面粥50.9,豆腐干23.7,麥芽糖105等(詳見附表).這完全推翻了多年來在糖尿病病人飲食指導中一直沿用的食物等值交換的經典理論(即25克大米=25克玉米=25克油條=25克綠豆;25克肥瘦肉=60克雞蛋=80克鯉魚).合理混合膳食可降低gi值:在研究過程中,科研人員還發現一種被稱為“抗性淀粉”的特殊淀粉,它存在于半熟及未碾碎的谷物,生土豆,香蕉以及變性或老化的淀粉中.抗性淀粉的特點是不在小腸吸收,而是進入大腸被細菌發酵后吸收.其吸收率在40%左右,從而使gi減低.另外,營養學家還發現,在混合膳食中,不同膳食成分對gi也有相當大的影響,同樣食用含50克碳水化合物,其gi值分別是:大米飯為80.1;而米飯加蒜苗(膳食纖維2.2克)=57.9;純饅頭80.1;饅頭加大醬牛肉(含蛋白質51克)=49.4.這說明膳食纖維和蛋白質對食物中gi影響很大.科學家認為,膳食纖維中含植物細胞壁,主要成分是半纖維素和纖維素,對碳水化合物吸收有抑制作用,從而抑制了餐后血糖和胰島素的應答.一定量的蛋白質與碳水化合物一起食用,可促進胰島素分泌,使血糖水平降低.gi值指導科學膳食:吃什么按“指數”定,為糖尿病,肥胖癥提供更多的可選擇的健康食品.中外營養學專家通過廣泛的人群測試和分析研究,目前已制作出200多種日常食物的gi對比數據.他們認為,gi低于55的為適合糖尿病病人和控制血糖者的健康飲食,gi超過70的食物不僅不適于糖尿病病人和糖耐量異常者食用,也不適用于希望享受健康飲食的人.引入gi概念以后,可使糖尿病患者對食物的選擇面更寬,能夠更加大膽地選用水果,豆類食品和富含膳食纖維的食物,既可滿足口腹之欲,又有利于血糖控制.附表:部分食物的gi(%)值大米飯88糯米飯87一般小麥面條81.6蕎麥面條59.3通心面45白小麥面面包100牛肉面88.6黑麥粒50全麥粉面包69大麥粒(煮)25甜玉米(煮)55混合谷物面包45燕麥55油條74.9二合面窩頭64.9烙餅79.6黑米42.3白小麥面饅頭88.1小麥餅干70米餅82達能閑趣餅干39.1大豆18五香蠶豆16.9扁豆18.5凍豆腐22.3魔芋17藕粉32.6四季豆27青刀豆39綠豆27.2煮土豆65土豆泥70土豆粉條13.6牛奶27酸乳酪36油炸土豆片60.3蘋果汁41橘子汁57可樂40.3獼猴桃52芒果55西瓜72櫻桃22李子42柚子25鮮桃28蘋果36葡萄43花生14菠蘿66巧克力49以上數值系將葡萄糖或白面包的gi值算成100%,55%—70%即為中gi食物,

              2016-01-07 00:40
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              雷秀松

              隆安縣人民醫院

              二級甲等

              民族醫學特色專科

              ①不宜吃的食物有:Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點等.Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特殊注重,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生.Ⅲ.不宜飲酒.因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現心慌,氣短,面頰紅燥等反應.注重,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.②相宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.Ⅰ.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質,無機鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實驗證實,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.(6)糖尿現人應少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩定時可以少吃一些水果.吃水果時,要以含糖量低為選擇原則.同時,還要根據其含糖量,計算其熱能.換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果,一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適.有考營養成分表,根據病情酌情選用.(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量.因糖尿病病人病情控制不好時,易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發癥,不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克.故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟,如心,肝,腎,腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇.而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物.嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環.醫生在臨床實踐中發現,患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效.飲食控制原則如下:1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念.2.少吃多餐.既保證了熱量和營養的供應,又可避免餐后血糖高峰.3.碳水化合物食物要按規定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果類食物中的糖分).4.吃甜點心和咸點心沒有區別,均會引起血糖升高.5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的,如:蕎麥,燕麥.盡管這些食物消化吸收的時間較長,但最終還是會變成葡萄糖.6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍舊不能隨便吃.7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中.這些蔬菜為土豆,白薯,藕,山藥,菱角,芋頭,百合,荸薺,慈姑等.8.除黃豆以外的豆類,如紅小豆,綠豆,蠶豆,蕓豆,豌豆,它們的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量.

              2016-01-06 19:47
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