你好，你說的情況飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質，可以阻斷癌細胞的生成,不必過多忌口尤其生存期不長者，只要無不適，想吃就吃，過多忌口會加重精神負擔、免疫功能會受抑，食管癌患者最好采用有效的傳統中藥保守治療，有可能康復，許多患者康復后能夠長期存活。

你好，看了你的病情描述，食管癌患者如果是輕微的，最好在飲食上多補充蛋白質含量高，易吸收的食物，最好吃一些溫的東西，不要太涼和太燙。這樣刺激食道是不好的。祝您早日恢復健康。

宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶制品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌制品。

你好！注意多進食富含蛋白質、維生素及氨基酸的食物，如雞蛋、牛奶、魚、動物肝臟、瘦肉、海帶、紫菜等。在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白，大豆含35%蛋白質，易被腸胃吸收。同時，它還含有異黃酮，可抑制因荷爾蒙失調引發的腫瘤細胞生長。