食管癌術后飲食需注意多方面，包括食物選擇、進食方式、營養補充等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.食物選擇：避免辛辣、熱燙、高碘及壯陽食物，忌飲酒。
2.進食方式：少食多餐，細嚼慢咽，避免快速吞咽。
3.營養補充：保證蛋白質、維生素等攝入，多吃瘦肉、蔬果。
4.食物溫度：以溫熱為宜，不宜過冷過熱。
5.食物質地：從流食逐漸過渡到半流食、軟食。
食管癌術后飲食調整對康復至關重要，患者應嚴格遵循上述原則。

宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶制品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌制品。

你好，食管癌患者應該忌食多糖，忌食煙、酒、咖啡：煙，不要吃熏烤食品，不要吃霉爛食物和酸菜。多吃清淡的食物。

你好，對于一位食管癌術后的病人來說，能做到“吃好喝好”相比較要困難得多，也復雜得多，講究也多，食道癌術后飲食：食道癌術后一到五天，食道癌患者還處于手術的創傷期，手術傷口還未愈合，胃腸功能還未恢復，食道癌患者消化功能差，一般這個時候要多吃流食，注意營養。

1、食道癌術后飲食：食道癌術后一到五天，食道癌患者還處于手術的創傷期，手術傷口還未愈合，胃腸功能還未恢復，食道癌患者消化功能差，一般這個時期，臨床上食道癌術后飲食，都會采用鼻飼飲食。鼻飼飲食要求盡量達到含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，鹽和水比例適當.食道癌術后五到十天，臨床上便會將食道癌術后飲食，調整到流質飲食，例如各種湯類飲食，一次100-200ML，流質飲食每天5-7頓.從食道癌術后2周開始，應給與食道癌患者半流質飲食了。此期食道癌術后飲食，應少量多餐，以易消化無渣飲食為主。2、食道癌術后，要注意營養的補充。應主要進食含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、氨基酸等人體所需營養物質的食物，及可增加機體免疫力的食物，這樣可加快患者的恢復；而忌食具有刺激性及過咸、過甜、過冷、過熱等食物。3、大約食道癌術后一個月左右，食道癌術后飲食，就可以調整為普通飲食了.但應該注意進行適當的活動，利于普通飲食的消化吸收.食道癌術后康復期間，飲食上食道癌患者可以粥膳調理，如薏苡仁粥，紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等.適當多進酸奶，蛋類，豆制品等飲食.食欲不振的食道癌患者，可食用新鮮山楂，鮮石榴，也可以橘皮，生姜，雞肫等配餐飲食，以增進食道癌患者食欲。

食管癌術后注意忌辛辣刺激性食物，忌非常熱的食物和硬的食物，建議多吃新鮮蔬菜和水果，適度補充營養，定期復查。