你好，長(zhǎng)期或者慢性的咽炎，經(jīng)常性的咽部異物感，反酸。長(zhǎng)期不愈的反流性食管炎等等都是食管癌的癌前病變，長(zhǎng)期的炎癥刺激食管上皮反復(fù)的增生，這離食管癌變就不遠(yuǎn)了。2預(yù)防食管癌應(yīng)及時(shí)的治療慢性咽炎，減少刺激性食物的攝入。應(yīng)用抗反流藥物，避免食用過熱食物，腌制食品油炸食品等等。保護(hù)自己遠(yuǎn)離食管癌。

不吃發(fā)酵霉變的食物;少吃酸菜(酸菜中含有大量的亞硝胺類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有較強(qiáng)的致癌作用);做好食物的防霉去毒;鼓勵(lì)多吃蔬菜水果，增加機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素、維生素A、C、E、核黃素、尼克酸的攝入。

（1）改變不良的飲食習(xí)慣。主要為不吸煙、不飲酒、不食腐、霉及變質(zhì)的食物，不食過燙的食物。（2）改善營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)身體鍛煉，提高人體的抗病能力。（3）飲食起居有規(guī)則，保持樂觀的心情和態(tài)度。

你好，應(yīng)該拒絕致癌食物亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會(huì)致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

您好食管癌的預(yù)防主要與飲食、情志有關(guān)。平時(shí)不吃霉變食品，少吃腌制品，少吃油炸熏制食物；多吃新鮮肉類、瓜果、蔬菜，再則就是要戒除煙酒。對(duì)生活應(yīng)抱有樂觀的態(tài)度，因勢(shì)利導(dǎo)去除各種不利因素，當(dāng)自覺煩悶時(shí)，應(yīng)學(xué)會(huì)調(diào)整自己的情緒，使精神從壓抑狀態(tài)下解脫出來。