健康指導：只要制作過程衛生，沒有污染有害菌?？梢猿?，因為乳酸菌是有益菌，但是味道可能會差些。

健康指導：如果您在制作過程中比較衛生，沒有被有害菌污染，是可以喝的，酸奶用的事、是乳酸菌或者雙歧桿菌，都是有益菌。

健康指導：做酸奶發酵時間太長容易變質，建議您不要喝，棄之。時間長了，溫度過高，益生菌會死亡的。

健康指導：乳酸菌發酵時間越長，奶發酵就越充分，酸奶的濃度也越濃，都是可以喝的，不過過長的發酵，會減少奶中蛋白質和碳水化合物的含量，并且提高了酸度，可以在飲用時適當放一些糖。

健康指導：能喝，乳酸菌發酵時間越長發酵的效果也會越好，但其中的碳水化合物相應的會有一些減少，同時做出了的酸奶也比較酸，可以適當放一些糖再食用。