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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！
2016-01-02 15:25
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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注意食物加工方法。不吃燒焦的食物，盡量少吃直接在火上燒烤的魚或肉、腌肉及熏肉。
2016-01-02 11:02
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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防腐。用冷藏或其他適宜的方法保存易腐爛的食物。
2016-01-02 01:24
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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
2016-01-01 21:34
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什么是血色病? 血色病，又稱遺傳性血色病(rlereditary hemochromatosis，HH)，是指由于胃腸黏膜過量吸收鐵使其在器官組織細胞內沉積而引起受累臟器的損害與功能異常，是一種與HLA相關的常染色體隱性遺傳性疾病。有原發與繼發之分。前者為常染色體隱性遺傳性疾病，后者多繼發于反復多次輸血的各種貧血、慢性肝病、遲發性皮膚卟啉病等。此病歐美常見，男性發病多于女性，70%的病人在40～60歲首次出現癥狀。在我國，此病罕見。 查看全文»
