高血糖應(yīng)注意哪些飲食
患者性別:男患者年齡:50詳細病情及咨詢目的:我血糖從原來的14.7已降到目前的5.9了,服用降糖藥有一個月,清問您我應(yīng)注意哪些飲食本次發(fā)病及持續(xù)的時間:1年病史:無輔助檢查:血樣檢查5次
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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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王濤濤,你好!首先祝你早日恢復(fù)健康!下面我來給你介紹幾則成功降低“血糖”的食療藥膳。--1)紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。紫菜肉末羹--紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì),漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。2)黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。涼拌木耳--取水發(fā)木耳250克,水發(fā)海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可。3)古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當于現(xiàn)在的糖尿病)。現(xiàn)代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬干后泡茶飲。干煸苦瓜--取苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條,備用。豬肉剁成末,芽菜切碎。起油鍋,倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟,加入調(diào)料即可。4)胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實,胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食,亦可作配料。干煸胡蘿卜絲--取胡蘿卜1根,絞肉100克,鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲,備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋,倒入絞肉炒至變色,再下胡蘿卜絲及鹽,用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。5)蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。辣味蕹菜--蕹菜250克,辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。蕹菜洗凈,切成寸段長,在開水中氽一下,拌入辣椒等調(diào)味品即可。6)洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。海米炒洋蔥--洋蔥150克,水發(fā)海米30克,姜絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲,水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁,備用。色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調(diào)味汁炒熟,淋入麻油即可。7)大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。大蒜雞絲粥--大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈,加水煮成粥。雞胸肉洗凈,切絲。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調(diào)味,灑上大蒜絲即可。8)山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。山藥佳味湯--山藥250克,冬筍120克,紅蘿卜30克,香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片,水煮開后,放入各菜同煮至熟,加入調(diào)味即可。以上回答如果滿意,請不辜負我的一片好意。及時點擊“采納為答案”。
2016-01-01 19:21
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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您好,應(yīng)多吃一些低糖飲食。
2016-01-01 14:34
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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一是三大營養(yǎng)素的組成比例要合理,在限制總熱量的前提下,以高碳水化合物、低脂肪(尤其是飽和脂肪酸的攝入)、適量蛋白質(zhì)為宜;二是食物要多樣化,谷類、薯類主要提供碳水化合物;水果類主要提供膳食纖維;動物性食品主要提供含必需氨基酸的蛋白;豆制品主要提供植物蛋白;蔬菜主要提供膳食纖維;三是要以植物性食品為主,熱能來源以糧食為主,多選用綠色蔬菜;四是粗細搭配,提倡高纖維飲食,如粗糧、雜糧、豆類、蔬菜等;五是食鹽要限量,每天不超過10g為好;六是補充微量元素食品,如含硒、鉻、鍺等食品。 (4)限制飲酒酒除提供熱量外,無任何營養(yǎng)價值,過量可抑制食欲,加重營養(yǎng)缺乏。 (5)少食多餐少食多餐既可減輕胰島負擔(dān),又能保證營養(yǎng)的吸收和利用
2015-12-31 23:15
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