你好，很多食道癌或是其它腫瘤患者，對(duì)維生素C的防癌抗癌作用深信不疑，常自行服用維生素C藥物；事實(shí)上，到目前為止很少有證據(jù)支持維生素C的防癌抗癌作用。相反，長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素C，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力、腰痛、頭痛等一系列不良反應(yīng)。

你好，食管癌病人的飲食注意事項(xiàng)：患者可吃些消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。患者還要做好定期復(fù)查和治療工作。

您好，患者適宜吃高蛋白，富含蛋白質(zhì)的食物：如瘦肉、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)以及補(bǔ)充各種必需氨基酸，保持體內(nèi)氨基酸的平衡可抑制癌癥的發(fā)展.高熱量：食管癌患者術(shù)后因食欲差，進(jìn)食困難，多吃易于消化吸收的脂類(lèi)、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。