糖尿病患者在選擇主食時需謹慎，要考慮食物的升糖指數、營養成分、消化速度、熱量以及個人口味等。饅頭和米飯的含糖量因制作方式和原料有所不同。 1.升糖指數：升糖指數低的主食更適合糖尿病患者，如燕麥、蕎麥等。 2.營養成分：富含膳食纖維、維生素和礦物質的主食有益，如糙米、全麥面包。 3.消化速度：消化慢的主食可避免血糖快速上升，像玉米、紅薯等。 4.熱量：控制主食的熱量攝入很重要，例如選擇適量的豆類。 5.個人口味：在保證血糖穩定的前提下，可根據個人喜好選擇，如喜歡面食可選擇雜糧饅頭。 饅頭和米飯的含糖量對比，同等重量下，饅頭的含糖量相對較高，因為饅頭經過發酵，消化吸收相對較快，容易引起血糖波動。但具體的含糖量還會受到制作工藝和原料的影響。 總之，糖尿病患者的主食選擇應多樣化，合理搭配，同時密切監測血糖，根據血糖情況調整飲食。

您好：建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便于為您精確病情評價,規范化基礎上的個體化治療,祝您早日康復!

你好面稍高一點面食中營養成份和米飯幾乎相同,只是各項都要略多點,碳水化合物（糖）含量差不多.面包餅干這類食品含糖量更多些.可見,米和面這些糧食主要供應人所需要的糖.據說,一兩大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢.長期食面會長胖饅頭的熱量233卡/100克,米飯的熱量177卡/100克.在蛋白質方面,雖然面的蛋白質數量比米中高些,但是其中蛋白質的質量卻比米低.面中含有40％的“醇溶蛋白”,其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％,米蛋白的生物價值在常見谷類中較高.

你好,米25克和面25克產生熱量是一樣的,但是如果用酵母做的饅頭,因為酵母里富含鉻元素,對糖尿病胰島恢復有一定幫助.大米粥因沉積的快,易餐后血糖升高.