食管癌患者出現吞咽困難，可能與腫瘤生長、食管狹窄、炎癥感染、心理因素、合并其他疾病等有關。 1.腫瘤生長：食管癌腫瘤不斷增大，阻塞食管腔，導致食物通過困難。此時可能需要放療、化療或手術治療來縮小腫瘤。 2.食管狹窄：腫瘤侵犯食管壁，造成食管壁僵硬和狹窄。可通過食管擴張術或放置食管支架來改善。 3.炎癥感染：局部炎癥會加重吞咽不適。需使用抗生素如阿莫西林、頭孢呋辛等進行抗感染治療。 4.心理因素：患者因患病產生焦慮、恐懼等不良情緒，影響進食。應給予心理疏導和支持。 5.合并其他疾病：如胃炎、食管炎等，也會影響吞咽。要針對具體疾病進行相應治療。 食管癌患者出現吞咽困難需要綜合考慮多種因素，采取針對性的治療措施。同時，患者要保持積極的心態，配合治療，注意飲食調整。家人也要給予充分的關心和照顧。

1,飲食要定時,定量,少食多餐對消化道癌癥病人更合適.2,多吃含維生素A,C,E的食品,多吃綠色蔬菜和水果.3,常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤藍,包心菜,胡蘿卜,油菜,蒜,植物油,魚等.4,不吃鹽腌,煙熏,火烤和油炸的食物,特別是烤糊焦化了食物。

　食管癌病人飲食“六注意”　1.出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移。　　2.不要吃刺激性食物，免得造成食管痙攣而出現不適。　　3.避免吃冷食，如放置較長時間的冷面條、牛奶、蛋湯等。因為，食管狹窄部位對冷食刺激十分明顯，易造成食管痙攣、嘔吐、疼痛和惡心等。　　4.完全不能進食者，可采取靜脈高營養方法輸入營養素，以維持機體需要。　　5、食管癌專家講到，食管癌術后1個月內是創口恢復期，飲食要少量多餐，以增進消化功能的恢復。　6、嘔吐、食欲不振和放化療期間如出現惡心等，可食用些助消化的酸性食品，如山楂糕、紅果醬等。