你好，食道癌宜吃：1、抗癌作用的食物；2、飲食宜清淡，富含維生素，微量元素，纖維素類食物飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。

你好、不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50攝氏度以下為好;、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求;發霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發現，應棄之不吃;做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對身體的損害水缸里的存水應當隔2~3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽;

飲食護理：提高免疫力的食物：無花果、蜂蜜、牛奶、猴頭菌、海參、甲魚、山藥、香菇等。抑制化療副作用的中藥：黃芪，山藥，太子參等。進入臨床階段的有黃芪多糖和人參皂苷Rh2（護命素，含量16.2%）。相對而言，黃芪多糖主要是益氣補血，提高人的總體體質來承受化療；而人參皂苷Rh2則能直接抑制癌細胞的增值繁衍，配合化療藥物使用便能增效減毒，在很大程度上來提高病人的生活質量。

你好，食道癌的發病容易導致食道變得狹窄，這樣患者會對一些冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。避免進食冷流食，放置較長時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝，進食以溫食為好。