血糖高的中老年人在飲食方面需要特別注意，適宜選擇低升糖指數(shù)、富含營養(yǎng)且有助于控制血糖的食物，如蔬菜、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、低糖水果和部分堅(jiān)果等。 1.蔬菜：如菠菜、芹菜、西蘭花等，富含膳食纖維和維生素，能增加飽腹感，且升糖指數(shù)低。 2.全谷物：像燕麥、糙米、全麥面包，保留了更多的營養(yǎng)成分，消化吸收相對(duì)緩慢，有助于穩(wěn)定血糖。 3.優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類，能提供必需的氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)對(duì)血糖影響較小。 4.低糖水果：例如柚子、草莓、藍(lán)莓，富含維生素和抗氧化物質(zhì)，適量食用有益健康。 5.堅(jiān)果：如杏仁、巴旦木、核桃，含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)，但要注意控制量。 總之，血糖高的中老年人要合理搭配飲食，控制總熱量攝入，遵循少食多餐的原則，有助于維持血糖穩(wěn)定，提高生活質(zhì)量。

當(dāng)血糖值高過規(guī)定的水平時(shí)就會(huì)形成高血糖癥.它可能歷時(shí)數(shù)日或在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)即能形成.你可能會(huì)有高血糖而不自知.正常人在清晨空腹血糖濃度為８０～１２０毫克％.空腹血糖濃度超過１３０毫克％稱為高血糖.如果血糖濃度超進(jìn)１６０～１８０毫克％,就有一部分葡萄糖隨尿排出,這就是糖尿.血糖濃度低于７０毫克％稱為低血糖.高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高.另外“兩高”分別是高血壓和高甘油三酯.高血糖患者食用含果糖多的水果,會(huì)使血糖很快下降,具有降血糖功能的水果常見的有：　　1,荔枝.是亞熱帶的美味水果,除營養(yǎng)豐富外,它還有很多藥用功能：生津,降血糖,益智,健脾,美容等.荔枝性味甘,微溫,微酸.對(duì)煩渴,糖尿病,胃痛,牙痛等癥狀均有療效.　　2,香蕉.營養(yǎng)特別豐富,蛋白質(zhì),脂肪,磷和鉀的含量均很高.鉀對(duì)維持人體酸堿平衡及改進(jìn)肌功能等都非常重要,缺鉀會(huì)使人感到無力.香焦有輔助降血糖,降血壓,清熱解毒,潤腸緩瀉等作用.　　3,山楂.是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥,含維生素C,B和胡蘿卜素.它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,還有散瘀,消積,化痰,解毒,活血,提神,醒腦,清胃等功效.對(duì)糖尿病常見的合并癥,如冠心病,高血壓,血脂紊亂,消化不良等都有輔助療效.脾胃虛弱者慎用.

要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況,體重,年齡,性別和體力活動(dòng)情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低于或維持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi).多吃清淡食物,外還要注意少吃含淀粉量多及含糖原的食物,應(yīng)為這兩中食物在消化過程中都會(huì)轉(zhuǎn)化成所謂的糖.植物中以南瓜,紅薯,馬鈴薯等為主,動(dòng)物類的主要是肝臟很多患者都沒注意這類問題,所以出現(xiàn)了越是吃素病情越重的情況.

生活中應(yīng)注意一,不暴飲暴食,生活有規(guī)律,吃飯要細(xì)嚼慢咽,多吃蔬菜,二,多加鍛煉身體,少熬夜.糖尿病人的主食最好選用南瓜,玉米,小米,粳米等；副食品中應(yīng)多食芹菜,卷心菜,韭菜,菠菜,小白菜,大白菜,油菜,青菜,萵苣,空心菜,藕,白蘿卜,冬瓜,黃瓜,番茄等新鮮蔬菜和各種豆制品,豆芽及豬,牛,羊,雞,鴨,魚的瘦肉部分等.最好選用具有消渴降糖功效的藥食兼用品,如山藥,枸杞子,黃鱔,泥鰍,玉米須,豬肚,豬胰,南瓜粉,南瓜籽,西瓜皮,冬瓜皮,綠豆,苦瓜,香菇,等；

你好,血糖高應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物,適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物,進(jìn)食要少食多餐.另外以下注意事項(xiàng)控制總熱量：要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況,體重,年齡,性別和體力活動(dòng)情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低于或維持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi).一般情況下,每日攝入熱量在1500－1800千卡,胖人宜減少到1200－1500千卡.其中碳水化合物占總熱量60％左右,相當(dāng)于主食300—400克.粗雜糧中的糖類分解較緩慢,適于糖尿病人.膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖.因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足,故宜多吃些新鮮蔬菜.水果類含果糖較多,血糖控制不好時(shí)最好免食.可另外口服多種維生素和礦物質(zhì)片（丸）來補(bǔ)充.防治并發(fā)癥：糖尿病人脂肪代謝紊亂,血脂高,動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展快.食物中必須控制膽固醇含量,一般不超過300毫克／日,相當(dāng)于每日一個(gè)雞蛋.少食或不食動(dòng)物油脂及含膽固醇高的動(dòng)物臟腑類食物.糖尿病人還易并發(fā)腎功能不全,要經(jīng)常檢查尿蛋白.飲食注意事項(xiàng)：1,主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米面等,因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對(duì)控制血糖有利.2,血糖高患者的蛋白質(zhì)來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動(dòng)物性食品,如肉類等.3,在控制熱量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃.由于蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.4,禁用食物有：白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點(diǎn),果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量.5,富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,洋油,奶油,黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動(dòng)物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入.6,蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝,腦,腰等含膽固醇相當(dāng)高,應(yīng)盡量少用或不用.7,水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),空腹血糖