他們之間的作用還是有差別的。　中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。白糖味甘，性平。能潤肺生津，補中緩急。用于肺燥咳嗽；津液不足，口干渴；脾虛腹痛，或飲酒過度，胃氣不和

白糖，甘、平，入脾經(jīng)。有潤肺生津，補益中氣的作用。紅糖，甘溫，入脾胃肝經(jīng)，有補中緩肝、和血化瘀、調(diào)經(jīng)、和胃降逆的作用。冰糖，甘平，入脾、肺經(jīng)，有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、養(yǎng)陰止汗的作用。三者的區(qū)別，紅糖是溫性的，像寒性腹痛，寒性經(jīng)期腹痛都可應(yīng)用。白糖、冰糖都是甘平之品，都有潤肺生津、補氣的作用，冰糖還具有止咳化痰之效。陰虛久咳者宜用。以上是對“冰糖、白糖、紅糖有什么區(qū)別？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

冰糖味甘、性平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高。宜：肺虛咳嗽，口干燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食。忌：糖尿病患者不能食糖；痰濕偏重者忌食；肥胖癥患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特別是兒童，最容易壞牙。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。性味：甘甜、溫潤、無毒。歸經(jīng)：入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。適當(dāng)食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。紅糖雖雜質(zhì)較多，但營養(yǎng)成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。

其實白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。紅糖在長期貯存中，由于糖蜜會發(fā)生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用了。總的說來白糖性平，純度較高;紅糖性溫,雜質(zhì)較多;冰糖性涼，是糖的結(jié)晶

你好！冰糖是含結(jié)晶水的葡萄糖，可以代替白糖食用，越透明越好，具有祛火，潤肺止咳的功效，白糖是甘蔗或是甜菜榨出的精糖，白糖不要生吃，低血糖的可以多吃，肺虛咳嗽，口渴的不適合飲用，紅糖具有提高免疫力，益氣，助脾化食的功效。建議平時煮湯，煮粥做菜的時候可以用白糖，但是祛火潤肺的糖水，粥類可以放上數(shù)塊冰糖，痛經(jīng)，脾虛，體弱的可以多喝紅糖水，感冒的時候也可以多喝紅糖姜水可以很好的祛除感冒。祝身體健康。