你好，忌吃辛辣刺激的食物：尖椒、胡椒、生姜；忌吃有致癌作用的物質：口香糖、桂皮；忌吃油膩的食物：豬油、肥肉、羊油。患者還要做好定期復查和后期治療工作。

健康飲食指導：禁食期間給予靜脈營養支持，保持輸液通暢，觀察藥物反應。食管及賁門術后七天之后，根據胃腸功能的恢復及術中吻合口張力、血供情況而決定進食時間。自少量飲食起，流質、半流質飲食，少量多餐食管癌吞咽困難者應少量多餐，不要吃干硬食物，進食稠糊狀食物較為適宜。若惡心、嘔吐、疼痛、腹脹、便秘經飲食調理未解除者，應對癥用藥、吞咽特別困難者，可考慮鼻飼，以免出現營養不良或失水。

配合中藥治療，防止復發，中醫動態的療法是目前最好的治療方法，能有效的減小或消除腫瘤，提高免疫力，達到標本兼治的目的，中國教育電視臺，人民網，央視網，都進行了專題報道。

你好，食道癌病人日常飲食禁忌：不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料；不要吃壯陽食物；不要吃高碘食物；特別強調的是，不要飲酒；不要吃熱燙食物。　　食道癌的中醫調理：可以選擇給患者服用中藥人參皂苷Rh2（護命素），它是從人參中提取的抗癌精華，其具有抑制癌細胞生長、擴散，誘導癌細胞凋亡，逆轉癌細胞異常分化的作用，同時具有免疫調節功效，術后服用，可幫助患者加快術后的恢復，降低癌細胞復發，轉移的幾率。希望我的回答對你有所幫助！更多問題可以點我，我幫你分析一下

食管癌系指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。其發展一般經過上皮不典型增生、原位癌、浸潤癌等階段。食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助于補充維生素。