你好，脫脂牛奶是鮮牛奶通過一些工藝去除了牛奶中的部分脂質(zhì)，達到高蛋白、低脂肪的目的。脫脂牛奶中的礦物質(zhì)比如鈣并不會減少。但是由于脂肪含量的減少，脂肪中含有的脂溶性維生素比如維生素AD會有所減少。

你好,脫脂牛奶有鮮奶包裝的,也有奶粉,在大型超市都可以買到,鈣質(zhì)不會減少,但會損失一些維生素.

患者您好：脫脂牛奶自然是鮮奶，而脫脂奶粉才是奶粉。脫脂牛奶還只脫脂奶粉，其鈣含量都不會減少。建議患者：肥胖或高脂血癥的患者宜喝脫脂牛奶或脫脂奶粉，并不影響補鈣。

健康指導：奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的,其蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等主要營養(yǎng)成分損失不大。所不同的是,鮮奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度..在牛奶表層,將鮮牛奶靜置過夜然后用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除,就成低脂牛奶.