膽囊切除后發現肝臟變白且情況嚴重，可能由多種原因導致，如肝臟疾病、血液循環問題、感染、藥物影響、免疫性疾病等。 1.肝臟疾病：如肝硬化、脂肪肝等，會影響肝臟的正常結構和功能，導致肝臟顏色改變。肝硬化可能是長期慢性肝炎發展而來，脂肪肝則與不良飲食習慣、肥胖等有關。 2.血液循環問題：肝臟供血不足，如肝動脈狹窄或阻塞，會使肝臟缺血缺氧，呈現白色。 3.感染：某些嚴重的肝臟感染，如肝膿腫，可破壞肝臟組織，影響肝臟外觀。 4.藥物影響：長期使用某些藥物，如部分抗生素、抗結核藥等，可能導致藥物性肝損傷。 5.免疫性疾病：自身免疫性肝炎等免疫性疾病，會攻擊肝臟組織，引發肝臟病變。 總之，膽囊切除后肝臟變白是一個需要重視的情況。患者應盡快進行全面的檢查，如肝功能檢查、肝臟超聲、CT 等，以明確病因，并在醫生的指導下采取相應的治療措施。同時，要注意保持良好的生活習慣，避免飲酒、過度勞累等。

脂肪肝就會變白的，最好的方法就是降脂減肥，清淡飲食，積極參加鍛煉，以及多運動，不喝酒，少吃或不吃動物油，控制飯量。