山藥粥是一道以山藥為主要食材的粥品，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和一定的保健作用。制作相對(duì)簡(jiǎn)單，功效多樣，包括健脾益胃、滋腎益精、潤(rùn)肺止咳等。 1.成分：主要由山藥、大米或小米，以及適量的水熬制而成。 2.制作：將山藥去皮洗凈切成小塊，與米一同放入鍋中，加適量水熬煮至粥稠。 3.健脾益胃：山藥富含淀粉酶等物質(zhì)，有助于促進(jìn)脾胃消化吸收。 4.滋腎益精：對(duì)腎虧遺精、婦女白帶多等有一定的調(diào)養(yǎng)作用。 5.潤(rùn)肺止咳：能緩解肺虛久咳等癥狀。 6.降低血糖：山藥中的黏液蛋白有輔助降低血糖的效果。 總之，山藥粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富且具有一定保健功效的粥品，但不能替代藥物治療疾病。食用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用。

山藥粥是用山藥加上粳米熬制而成的。山藥粥有減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效，非常適宜產(chǎn)褥期食用。山藥粥是用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分。《神農(nóng)本草經(jīng)》記有“補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。山藥、胡蘿卜削皮，切小塊（約1厘米見方。米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘。

山藥粥是準(zhǔn)備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。山藥去皮洗凈，切小塊。糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。4.大火煮開，小火慢煮20分鐘。加入冰糖，煮5分鐘。加入枸杞子，煮5分鐘。6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。7.煮好的粥離火燜一會(huì)。準(zhǔn)備150克全麥面粉和干酵母。9.酵母用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。10.打入雞蛋，和好，成光滑面團(tuán)。放在溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至兩倍大。面團(tuán)排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團(tuán)將碗包起來；餳發(fā)20分鐘。麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老

您好，山藥主要是補(bǔ)氣的，可以在熬制的過程中加一些黃芪、核桃、豆類等。只要不是太滋膩，可以天天喝。瘦也是分類型的，可以是氣虛、陰虛、痰飲等多種情況，山藥粥固然好，還是建議在對(duì)自身進(jìn)行正確辯證的基礎(chǔ)上進(jìn)行食療。希望對(duì)您有幫助。醫(yī)生詢問：