被狗咬后一周出現發燒、口干舌燥的癥狀，有可能感染狂犬病，但也可能是其他原因引起。狂犬病的感染風險取決于狗是否攜帶病毒、咬傷的部位和程度、傷口處理情況、個人免疫力以及是否及時接種疫苗等。 1. 狗的情況：如果狗攜帶狂犬病毒，咬人后就可能傳播。但狗在咬人后數天無異常，不能完全排除其攜帶病毒的可能性。 2. 咬傷部位和程度：咬傷頭面部、手部等神經豐富的部位，或傷口較深、面積較大，感染風險相對較高。 3. 傷口處理：未及時正確清洗、消毒傷口，會增加感染風險。 4. 個人免疫力：免疫力較弱的人，感染風險可能增加。 5. 疫苗接種：未接種疫苗，感染風險較大。 6. 其他可能：發燒口干也可能是傷口感染或其他疾病導致。 總之，被狗咬后出現發燒口干的癥狀應引起重視，盡快到正規醫院就診，進行相關檢查和評估，以確定具體原因并采取相應的治療措施。

你的情況看，如果被狗咬后沒有注射疫苗，就有可能以后會感染狂犬病毒的，由于正常的狗唾液中也會攜帶有狂犬病毒的，但是大多數狗是不會發病的，所以認為不能排除感染的，但是從現在的癥狀看，不考慮是狂犬病發病了，需考慮是上火了。需盡早去當地的防疫站或疾控中心注射疫苗，如果不使用疫苗，一旦發生了狂犬病是無法治愈的，所以需注意了。