嬰兒肢端膿皰病是一種少見的皮膚病，飲食療法對于病情的改善有一定幫助，包括保持均衡營養、避免刺激性食物、補充維生素和礦物質、注意食物過敏、多喝水等。 1. 保持均衡營養：確保嬰兒攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，可選擇母乳或合適的配方奶，適當添加輔食，如蔬菜泥、水果泥、肉泥等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油膩食物，以防加重皮膚炎癥。 3. 補充維生素和礦物質：如維生素 C、維生素 E、鋅等，有助于增強皮膚的抵抗力。可通過食用富含這些營養素的食物，如橙子、獼猴桃、堅果等。 4. 注意食物過敏：有些食物可能會引起過敏反應，加重病情，如海鮮、蛋類等。若發現過敏食物，應及時避免。 5. 多喝水：促進新陳代謝，有助于體內毒素的排出。 總之，嬰兒肢端膿皰病的飲食療法需要家長細心觀察和調整，為嬰兒提供適宜的飲食，同時要密切關注病情變化，如有需要及時就醫。

油菜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產婦、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。

(7)烹調方式以煮、燉、拌、燴、蒸為主，盡量少用油煎炸。(8)養成良好飲食習慣，采用健康的飲食行為，如：一日三餐定時定量，少吃零食，晚餐少吃，睡前不進食，烹調少用煎、炸，盡量用煮、蒸、燒等。

土豆：含有大量淀粉，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。但發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。