枸杞泡水味道酸酸苦苦，可能是正常的，也可能存在問題。比如枸杞本身品質、保存方式、沖泡方法、個人味覺差異、是否變質等。 1.枸杞本身品質：不同產地和品種的枸杞，味道可能略有差異。有些枸杞可能天然帶有一定的酸味和苦味。 2.保存方式：如果枸杞保存不當，受潮或發霉，可能影響味道，且不宜飲用。 3.沖泡方法：水溫過高或沖泡時間過長，可能導致味道改變。 4.個人味覺差異：每個人對味道的敏感度和接受度不同。 5.是否變質：變質的枸杞不僅味道異常，還可能含有有害成分，不能飲用。 總之，枸杞泡水味道酸酸苦苦，要綜合判斷。若無法確定是否能飲用，建議更換新的枸杞重新沖泡，以確保安全。

病情分析：寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。你買的枸杞可能是用白礬泡過的，建議喝之前先泡一次，頭一次的不喝，如果頭一次掉色很厲害，建議別再服用。