糖尿病人能否食用番茄醬?
我平時比較喜歡吃的食物莫過于放入番茄醬做的魚香肉絲了,每次去飯店這是我必點的一個菜,這幾天因為吃的不少反而體重下降,渾身也沒有力氣,去醫院檢查,說我患上了糖尿病,這種病必須忌口才行,請問糖尿病人可以吃番茄醬嗎?
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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糖尿病患者不建議食用番茄醬。因為番茄醬中通常含有較高的糖分和添加劑,可能會對血糖控制產生不利影響。血糖控制不佳會引發多種并發癥,如心血管疾病、腎臟病變、神經損傷、眼部問題等。 1. 糖分含量:番茄醬中的糖分容易被人體吸收,導致血糖迅速升高,增加血糖控制的難度。 2. 添加劑影響:部分番茄醬可能含有防腐劑、增稠劑等添加劑,對身體代謝造成額外負擔。 3. 血糖波動風險:食用番茄醬可能引起血糖波動,長期不穩定的血糖水平會損害身體各個器官。 4. 營養不均衡:過多依賴番茄醬可能導致飲食結構單一,營養攝入不均衡。 5. 個體差異:不同糖尿病患者對番茄醬的耐受程度有所不同,但總體應謹慎。 總之,糖尿病患者應盡量避免食用番茄醬,以保持血糖穩定,預防并發癥的發生。日常飲食要遵循低糖、低脂、低鹽、高纖維的原則,合理搭配,定期監測血糖,如有異常及時就醫調整治療方案。
2025-02-12 15:24
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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糖尿病人飲食療法原則(1)攝取適當熱量(限制總熱量):醫生要根據患者的年齡、性別、身高、體重、勞動強度、運動量、有無合并癥等制定食譜及決定一日總熱量,以達到標準體重和糾正代謝紊亂。補充的營養索要充足和保持平衡,以確保兒童正常生長發育,以及使成年人能和健康者同樣地參加社會活動和工作。(2)適當補充蛋白質、糖及脂腦:蛋白質是人體內必需的營養成分,含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量:成人1.0克,兒童2.0克,孕婦及哺乳婦女1.5~2.0克,有合并癥時,應按醫生指導決定。糖是人體熱能的主要來源,雖然應限制攝糖量,但不應限制過嚴,否則也會給機體帶來不良影響。我們每日吃的主食,如谷類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜,大豆以外的豆類、栗子及水果等,都含有很多的糖質。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2),脂肪產熱量相當于蛋白質產熱量的兩倍。奶油、花生米、葷油是脂肪類食物,動植物脂肪的比例應為1∶1.1克糖及l克蛋白質都能產熱16.6千焦(4千卡),面l克脂肪產熱37.4千焦(9千卡)。吃脂肪過多時,總熱量就會增加。(3)適當補充維生素及礦物質:礦物質及維生素對人體很重要,必須補足。在感染、并發其它疾病或控制不良的情況下,更要多補充些。新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質含量最多,每天都應適量選用。飲食療法必須持之以恒,因此必須結合患者的愛好、飲食習慣、經濟條件、生活方式及勞動強度等,制定切實可行的食譜。飲食分配:早飯要少,午飯及晚飯要多吃些,一般熱能比例為1/5∶2/5∶2/5。酒類及飲料應盡量不吃或少吃。糖尿病人的飲食糖尿病人平時的飲食是很關鍵的,很多關于糖尿病的知識經常是老生常談。盡管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力,或不吃或暴吃。對此,金尚醫院糖尿病專科金主任對糖尿病患者的飲食問題是這樣說的:糖尿病人的飲食并不是盡量不吃或少吃,而是要有合理的飲食習慣和飲食結構。但是,有一點是毋庸置疑的,即糖尿病不論病情輕重,不論是否口服降糖藥或注射胰島素,都必須合理控制飲食,不能以為增加了藥物的次數和劑量,就可以隨意進食。1、遵循早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少的原則。每天在主食上粗細搭配,總量不超過500g。國人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收較快,糖尿病人需根據自己的身體狀況和體力活動而定,盡量少吃。市面上銷售的無糖食品,指不加蔗糖的食品,因其也為谷物,故不宜多吃。2、盡量不吃煎、炸、烤的食品,因為通過油煎炸過的食物,脂肪含量較高,糖尿病人應嚴格控制。3、吃稀飯時可以燕麥片粥為主,適當添加蕎麥,因這些膳食纖維富含不被吸收的多糖,能通便和延緩血糖的吸收。但也要注意,市場上出售的一些保健品,盡管是以纖維素食品為主,也許有助于控制飲食,但不能代替藥物治療。4、在飲食做法上,多想辦法做些蒸、煮、燉、燜、拌的菜,如蒸窩頭、燜扁豆、拌豆芽、芹菜等。5、如何吃水果,是糖尿病比較關心的問題,一般來說,血糖未能控制好的病人,不宜吃水果,血糖控制較平穩者,可在兩餐間或晚上睡前食用,而且要注意吃水果的量,有選擇地吃,如可吃些菠蘿、草莓、桃子、番石榴等,而香蕉、柿子等不宜吃,吃西瓜時,挑不甜的吃,以吃靠近瓜皮部分為宜。
2015-12-18 15:30
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回答1
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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你好,糖尿病人不宜吃番茄醬:番茄醬味道酸甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收,因此不適合糖尿病人的飲食治療食用,所以最好不要吃。
2015-12-18 09:40
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