膽結石手術后三個月，飲食的恢復情況因人而異，一般來說，可以適量嘗試吃大肉和雞蛋，但要注意方式和量。這取決于術后身體恢復狀況、消化功能、飲食均衡、個體體質以及醫生建議等。 1. 術后身體恢復狀況：如果傷口愈合良好，沒有感染等并發癥，身體機能逐漸恢復，對食物的耐受能力會增強。 2. 消化功能：若消化功能正常，適量進食大肉和雞蛋通常可以消化吸收，但如果消化功能較弱，可能會引起不適。 3. 飲食均衡：除了大肉和雞蛋，還應攝入蔬菜、水果等，保證營養均衡，有助于身體恢復。 4. 個體體質：有些人對高脂肪、高蛋白食物的消化能力較強，而有些人則較弱。 5. 醫生建議：最終能否食用以及食用的量，應遵循醫生的專業建議。 總之，膽結石手術后三個月，在飲食方面要謹慎，逐步嘗試，關注身體反應。如果食用大肉和雞蛋后出現不適，應及時停止并就醫。

如果患者進行了膽囊切除手術，建議慎重的使用你所提到的食物，膽囊最主要的功能就是儲存與濃縮膽汁，參與脂類的代謝，所以患者一般在術后3個月的時間盡量減少高脂類食物的攝取。建議患者少量食用你所提到的食物，半年以后的時間可以循序漸進進行食物的食用，注意每次的用量都不能過多。