土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同時食用一般不會造成中毒。食物之間的相互作用較為復雜，但正常情況下，這兩種組合在適量食用時是安全的，不會引發中毒反應。不過，食用時要注意食材的新鮮度和烹飪方式等。 1.食材新鮮度：新鮮的土豆、西紅柿和雞蛋，沒有變質和受到污染，食用是安全的。 2.烹飪方式：合理的烹飪能減少有害物質產生，如煮熟、炒熟等。 3.食用量：適量食用不會給身體帶來負擔，過量則可能引起不適。 4.個體差異：有些人可能對某些食物成分過敏或不耐受，但這并非中毒。 5.食物儲存：正確的儲存方式能保證食材不變質，降低風險。 總之，正常情況下，土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同時食用不會中毒。但飲食要注重多樣性和均衡性，確保食材新鮮、烹飪得當、適量食用。

健康指導：您好，根據您的問題的描述，建議您胃腸不好的人不要這樣吃，因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆里大多是淀粉，當我們把它們吃下去時，淀粉和蛋白質與胃里的胃酸溶解在一起時，會產生一種物質，容易胃酸或胃疼。西紅柿+土豆士豆會在人體的胃腸中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良，所以不能一起吃。

健康指導：您好：這種說法是不成立的。如果有發生中毒案例的話，可能是土豆已經發芽了造成的。土豆含龍葵素，致毒成分為茄堿，土豆發芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可高達0.3%-0.5%。正常人體一次性食入龍葵堿0.2—0.4克即可引起急性中毒