喝了大量過期發酸的牛奶可能會引起胃腸道不適、食物中毒等情況，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。嚴重時還可能導致脫水、電解質紊亂、休克等。 1. 胃腸道癥狀：過期牛奶中的細菌滋生，可能刺激胃腸道黏膜，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 食物中毒風險：變質牛奶中的有害成分可能導致食物中毒，出現頭暈、乏力等。 3. 腸道菌群失調：有害菌增多，有益菌減少，影響腸道正常功能。 4. 脫水和電解質紊亂：頻繁嘔吐和腹瀉可能導致身體失去大量水分和電解質，如鉀、鈉等。 5. 感染加重：如果本身胃腸道功能較弱或有基礎疾病，可能引發更嚴重的感染。 一般情況下，少量飲用過期牛奶可能影響不大，但一次性喝了約 1000 毫升過期發酸的牛奶風險較高。若出現不適癥狀，應及時就醫，進行補液、抗感染等治療。同時，日常生活中要注意飲食衛生，避免食用過期變質的食物。

你好，有可能是會引起中毒或者是腹瀉的，建議你最好是口服慶大霉素片來預防的