老人出現頭皮發白、頭發油脂多且粘、頭頸部皮膚瘙癢、皮膚暗黑、舌質紅等癥狀，可能是由于脂溢性皮炎、內分泌失調、皮膚感染、過敏反應、缺乏維生素等原因造成的。 1.脂溢性皮炎：這是一種常見的皮膚病，好發于頭皮、面部等皮脂腺豐富的部位。過多的油脂分泌會導致頭皮發白、頭發油膩、皮膚瘙癢等。治療可外用二硫化硒洗劑、酮康唑洗劑等。 2.內分泌失調：隨著年齡增長，老人的內分泌系統可能出現紊亂，影響皮脂分泌和皮膚代謝，導致上述癥狀。需調整生活方式，必要時就醫檢查激素水平。 3.皮膚感染：如真菌感染，可引起皮膚瘙癢、發黑等。常用藥物有特比萘芬乳膏、克霉唑乳膏等。 4.過敏反應：接觸過敏原后，可能出現皮膚瘙癢、發紅等癥狀。可口服氯雷他定、西替利嗪等抗過敏藥物。 5.缺乏維生素：維生素 B 族、維生素 A 等缺乏，會影響皮膚和頭發的健康。可適當補充復合維生素片。 老人出現這些癥狀的原因可能較為復雜，建議及時到正規醫院皮膚科就診，明確診斷后進行針對性治療。同時，保持良好的生活習慣和皮膚清潔也很重要。

朋友你好,根據你的提問,是頭油過多的因素