乳腺癌患者在化療期間，飲食應注重營養均衡、易消化、多樣化，包括優質蛋白、新鮮蔬果、全谷物、適量脂肪和充足水分等。 1.優質蛋白：如魚肉、雞肉、蛋類、豆類等，有助于修復身體組織和維持免疫力。 2.新鮮蔬果：富含維生素、礦物質和膳食纖維，如西蘭花、橙子、蘋果等，能增強抗氧化能力。 3.全谷物：包括糙米、燕麥、全麥面包等，提供能量和B 族維生素。 4.適量脂肪：選擇橄欖油、魚油等健康脂肪，利于營養吸收。 5.充足水分：多喝水或湯類，促進代謝廢物排出。 總之，乳腺癌化療期間的飲食調整對于患者的身體恢復和耐受治療非常重要，但個體情況有所不同，建議在醫生或營養師的指導下進行合理飲食安排。

乳腺癌病人在化療時常常出現比較嚴重的毒性反應，白細胞減少就是一個最常見的副作用。另外還會出現惡心，嘔吐，脫發，無食欲等副作用。因此，常常配合具有提高免疫力，抗腫瘤的中藥，能起到很好的增效減毒的作用。飲食方面，為有效預防血象下降，在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨）等也有助于提升白血球。中醫最重視以臟補臟，因此在化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫認為"黑可入腎"，五黑食品可以補腎填髓，有助于血象的提高的。　　此外化療還會引起消化道的毒副反應，所以要保持口腔清潔，進食后刷牙，補充高營養流質或辦流質飲食，如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出。同時可進食一些開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。還有應多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食品，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。有利于幫助化療引起的肝腎功能的恢復。