冷凍生火腿化凍后拌涼菜吃會(huì)得禽流感嗎？
今天從冰箱里拿出來(lái)的冷凍的火腿腸，（是需要油炸后才能食用的生火腿，）化凍后直接拌涼菜吃了，（配料有:雞肉和豬肉）這樣會(huì)不會(huì)得禽流感？
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙成軍 主治醫(yī)師
南京市六合區(qū)人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
感染性疾病科
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冷凍生火腿化凍后拌涼菜吃，一般來(lái)說(shuō)感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)極低。這主要取決于火腿的來(lái)源、加工方式、儲(chǔ)存條件、烹飪方式以及禽流感的流行情況等。 1. 火腿來(lái)源：如果雞肉和豬肉原料來(lái)自正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2. 加工方式：正規(guī)的加工過(guò)程通常會(huì)采取一定的消毒和處理措施，降低病毒存在的風(fēng)險(xiǎn)。 3. 儲(chǔ)存條件：在冰箱冷凍儲(chǔ)存，低溫環(huán)境不利于病毒存活和繁殖。 4. 烹飪方式：雖然此次未油炸而是涼拌，但禽流感病毒對(duì)熱敏感，一般在高溫下會(huì)被殺死。而涼拌未加熱可能存在少量風(fēng)險(xiǎn)。 5. 流行情況：若當(dāng)前不是禽流感的流行期，感染的概率也會(huì)相對(duì)較低。 總體而言，這種情況感染禽流感的可能性不大，但仍需密切關(guān)注身體狀況。如有發(fā)熱、咳嗽、乏力等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-12-11 14:37
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回答4
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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根據(jù)你描述的情況考慮這個(gè)不會(huì)的火腿腸是通過(guò)消毒殺菌的，這個(gè)的話不會(huì)有什么疾病的
2015-11-27 18:37
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回答3
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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您好那您吃的食物都是經(jīng)過(guò)檢疫的合格的產(chǎn)品，因此您不要擔(dān)心的因此您不要擔(dān)心您會(huì)患上禽流感的，這個(gè)也是不可能的
2015-11-27 17:50
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回答2
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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你好,現(xiàn)在國(guó)家對(duì)于禽流感研究如下,人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內(nèi)。患者一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發(fā)展迅速，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒癥、休克、意識(shí)障礙及急性腎損傷等。
2015-11-27 16:40
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回答1
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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你好，感染H7N9禽流感病例起病急，一般表現(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發(fā)展迅速，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咯血痰，可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征等
2015-11-27 03:03
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)疾病。近年已確定可直接感染人類(lèi)引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
