溶菌酶的制備通常涉及多個(gè)復(fù)雜的步驟，包括原材料選取、提取方法、分離純化、質(zhì)量檢測(cè)以及保存等環(huán)節(jié)。 1.原材料選取：常用的原材料有雞蛋清、微生物發(fā)酵液等。例如，從雞蛋清中提取時(shí)，要確保雞蛋的新鮮和無(wú)污染。 2.提取方法：常見的有鹽析法、離子交換層析法等。鹽析法通過(guò)添加鹽類改變?nèi)芤旱碾x子強(qiáng)度來(lái)沉淀溶菌酶。 3.分離純化：可采用凝膠過(guò)濾層析、親和層析等手段，進(jìn)一步去除雜質(zhì)，提高溶菌酶的純度。 4.質(zhì)量檢測(cè)：包括酶活性測(cè)定、純度檢測(cè)、安全性檢測(cè)等，以確保制備的溶菌酶符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5.保存：一般在低溫、干燥的環(huán)境中保存，以保持其活性和穩(wěn)定性。 總之，溶菌酶的制備是一個(gè)精細(xì)且嚴(yán)格的過(guò)程，需要多環(huán)節(jié)的協(xié)同配合，以獲得高質(zhì)量的溶菌酶產(chǎn)品。

以蛋清為原料制備溶菌酶，采用樹脂吸附法提取溶菌酶。因溶菌酶為堿性蛋白，在近中性環(huán)境中被陽(yáng)離子交換樹脂所吸附。利用該性質(zhì)，可將它與雞蛋中其他蛋白分離，然后再經(jīng)鹽析、pH調(diào)節(jié)等電點(diǎn)去除雜蛋白純化處理，所得到的溶菌酶即可結(jié)晶。

其主要成分是從新鮮雞蛋中提取的一種能分解黏多糖的堿性蛋白酶。本品為腸溶衣片，除去腸溶衣片后顯白色。應(yīng)整片吞服，以防藥物在胃中被破壞。

溶菌酶廣泛存在于動(dòng)植物及微生物體內(nèi)，雞蛋(含量約為2%～4%)和哺乳動(dòng)物的乳汁是溶菌酶的主要來(lái)源，目前，溶菌酶仍屬于緊銷的生化物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)臨床，具有抗感染、消炎、消腫、增強(qiáng)體內(nèi)免疫反應(yīng)等多種藥理作用。溶菌酶常溫下在中性鹽溶液中具有較高天然活性，在中性條件下溶菌酶帶正電荷，因此在分離制備時(shí)，先后采用等電點(diǎn)法，用樹脂柱層析法除雜蛋白，再經(jīng)層析柱進(jìn)一步純化。采用福林酚法測(cè)蛋白含量，分光光度法測(cè)定酶活性。