赤小豆具有利水消腫、解毒排膿、健脾止瀉、清熱利濕、消癰散瘀等功效，在中醫(yī)調(diào)理和食療中應(yīng)用廣泛。 1.利水消腫：能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，減輕水腫癥狀，常用于輔助治療水腫相關(guān)疾病。 2.解毒排膿：有助于清除體內(nèi)毒素，促進(jìn)癰腫瘡瘍的消散和排出。 3.健脾止瀉：可增強(qiáng)脾胃功能，改善腹瀉等癥狀。 4.清熱利濕：能清除體內(nèi)濕熱，緩解濕熱引起的不適。 5.消癰散瘀：對癰腫瘡毒有一定的消散作用，促進(jìn)瘀血的消散。 總之，赤小豆是一種具有多種功效的食材和藥材，但使用時應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和具體病情，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理應(yīng)用。

紅豆又稱赤豆、赤小豆等，它的藥用保健作用自古以來就為醫(yī)家廣泛應(yīng)用。李時珍稱赤小豆為“心之谷”；《神農(nóng)本草論》中認(rèn)為赤小豆是食物藥；《神農(nóng)本草經(jīng)》上則介紹，赤小豆具有消腫、輕身的功效。赤小豆的功效：除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。赤小豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤小豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點的陷料。赤小豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。①治療流行性腮腺炎取赤小豆50～70粒研成細(xì)粉,和入溫水,雞蛋清或蜜調(diào)成稀糊狀,攤在布上,敷于患處.一般一次即能消腫.治療7例,均獲效果.②治療肝硬化腹水取赤小豆1斤,活鯉魚1條(重1斤以上),同放鍋內(nèi),加水2000～3000毫升清燉,至赤小豆?fàn)€透為止.將赤小豆,魚和湯分?jǐn)?shù)次服下.每日或隔日1劑.連續(xù)服用,以愈為止.治療2例,服后尿量增加,腹圍減小,精神良好,無不良反應(yīng).

赤小豆又稱赤豆,飯赤豆.功用為行水消腫,解毒排膿.

紅小豆的功效：很多，它可以除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。每天吃一些對身體很好，但是物極必反，還是要吃合理的數(shù)量，這樣身體才可平衡，不會產(chǎn)生疾病。“律律液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。 ①治水腫坐臥不得,頭面身體悉腫：桑枝燒灰,淋汁,煮赤小豆空心食令飽,饑即食盡,不得吃飯。②治卒大腹水病：白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水隨小便下。③治水腫從腳起,入腹則殺人：赤小豆一升,煮令極爛,取汁四,五升,溫漬膝以下；若已入腹,但服小豆,勿雜食。④治腳氣：赤小豆五合,葫一頭,生姜一分(并破碎),商陸根一條(切).同水煮,豆?fàn)€湯成,適寒溫,去葫等,細(xì)嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令盡。⑤治腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者：赤小豆半升,桑根白皮(炙,銼)二兩,紫蘇莖葉一握(銼,焙).上三味除小豆外,搗羅為末.每服先以豆一合,用水五盞煮熟,去豆,取汁二盞半,入藥末四錢匕,生姜一分,拍碎,煎至一盞半,空心溫服,然后擇取豆任意食,日再。⑥治傷寒瘀熱在里,身必黃：麻黃二兩(去節(jié)),連軺二兩,赤小豆一升,杏仁四十個(去皮,尖),大棗十二枚(擘),生梓白皮(切)一升,生姜二兩(切),甘草二兩(炙).上八味,以水一斗,先煮麻黃再沸,去上沫,納諸藥,煮取三升,去滓,分溫三服,半日服盡。

赤小豆的功效與作用及食用方法:除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。