慢性縱隔炎患者通常可以吃蜂蜜，但需要注意適量。食用蜂蜜可能帶來一定益處，如補(bǔ)充能量、提供營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便等，但也有一些需要注意的地方，如過敏反應(yīng)、血糖影響等。 1. 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：蜂蜜富含葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)等，能為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。 2. 潤(rùn)腸通便：有助于改善慢性縱隔炎患者可能出現(xiàn)的便秘問題。 3. 能量提供：可為患者提供能量，增強(qiáng)體力。 4. 注意過敏：部分人可能對(duì)蜂蜜過敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，若有過敏史應(yīng)避免食用。 5. 血糖影響：蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者或血糖控制不佳者需謹(jǐn)慎食用。 總之，慢性縱隔炎患者可以根據(jù)自身情況適量食用蜂蜜，但要關(guān)注可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)。如果食用后有任何不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

蜂蜜含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與富含蛋白質(zhì)的鯽魚搭配時(shí)，易產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。