配方奶鮮奶具有提供營養、促進生長發育、增強免疫力、改善腸道功能、利于骨骼發育等作用。食用時要注意選擇、儲存、飲用方式、飲用時間和搭配等。 1.提供營養：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，如鈣、鐵、鋅等，能滿足身體需求。 2.促進生長發育：其中的優質蛋白質和鈣有助于兒童和青少年身體和智力的發育。 3.增強免疫力：含有的免疫活性物質能幫助機體抵御病原體侵襲。 4.改善腸道功能：益生元有助于維持腸道菌群平衡，促進消化吸收。 5.利于骨骼發育：充足的鈣能使骨骼更堅固。 6.注意選擇：根據年齡、體質選擇合適的配方奶或鮮奶。 7.注意儲存：低溫保存，避免變質。 8.飲用方式：不宜空腹，可搭配面包等食物。 9.飲用時間：早晚各一杯為宜。 10.合理搭配：與水果、堅果等搭配，營養更全面。 總之，正確選擇和合理飲用配方奶鮮奶，能充分發揮其營養價值，為健康助力。

各有千秋，奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧干燥后制成的，其蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分損失不大。所不同的是，鮮奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴重。

牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生；牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長

牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險；牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長