極外側型腰椎間盤突出癥患者的飲食療法，包括均衡營養、控制體重、補充鈣質和維生素、避免刺激性食物、增加膳食纖維攝入等。 1. 均衡營養：保證每日攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類、蔬菜和水果。 2. 控制體重：避免過度肥胖，減輕腰部負擔。減少高熱量、高脂肪、高糖食物的攝入。 3. 補充鈣質和維生素：多喝牛奶、豆制品，食用富含維生素 D 的食物，如蛋黃、魚肝油等，有助于維持骨骼健康。 4. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝取，以防加重炎癥反應。 5. 增加膳食纖維攝入：多吃粗糧、蔬菜等，促進腸道蠕動，預防便秘，避免因排便用力加重病情。 總之，合理的飲食療法對于極外側型腰椎間盤突出癥患者的康復有一定的輔助作用，但不能替代正規的治療。患者還需遵循醫生的建議，進行適當的運動和治療。

茴香煨豬腰：茴香15克，豬腰1個。將豬腰對邊切開，剔去筋膜，然后與茴香共置鍋內加水煨熟。趁熱吃豬腰，用黃酒送服。功效：溫腎祛寒。主治腰痛。4、絲瓜藤、黃酒。選取1截連根的絲瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。功效：祛風、除濕、通絡。治慢性腰痛。

土豆：含有大量淀粉，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。但發芽或土豆皮發青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。

飲食宜清淡，多吃一些含鈣量高的食物，如牛奶，奶制品，蝦皮、海帶等

蔬菜是人們日常飲食中不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質、大量的膳食纖維；