麻薯具有一定的營養價值，在提供能量、改善消化、補充營養等方面有一定作用。其食用藥用價值體現在多個方面，如豐富的碳水化合物、膳食纖維、微量元素等。 1. 提供能量：麻薯富含碳水化合物，能為身體活動提供必要的能量。 2. 改善消化：其中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。 3. 補充營養：含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，如維生素 B 族、鐵、鋅等。 4. 增強飽腹感：食用后可減少其他高熱量食物的攝入。 5. 調節血糖：對于血糖控制相對穩定的人群，適量食用可避免血糖波動過大。 總之，麻薯雖然具有一定的食用和藥用價值，但應適量食用，尤其是對于糖尿病患者、肥胖人群等特殊人群，更需注意食用量。

麻薯適宜人群：一般人群均可食用麻薯。禁忌人群：減肥人群不宜多食麻薯。功效：健脾養脾、養胃健胃、有助發育

麻薯中醫藥特色1.養胃健脾麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。2.補充能量麻薯中含有較多蛋白質和維生素等，碳水化合物的含量也較高，常食麻薯能補充每天所需能量，對盜汗，尿多等癥狀有緩解作用。

麻薯是一種起源于臺灣、日本并廣為流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米團,隨著速凍食品的發展，漸漸演變為一種速凍調理食品，實現了工業化，正在為廣大消費者接受，大陸已經有風靡之勢。